30 мин.

Свиная печень в сметанном соусе

Name: Свиная печень в сметанном соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная печень 500 г; Репчатый лук 2 штуки; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Сметана 100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Печень с морковью и луком готовится быстро и получается очень нежной.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

2 штуки

1 штука

2 ст. ложки

100 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 3
Закиньте печень и, помешивая, обжаривайте, пока кусочки не поменяют свой цвет.
Шаг 4
Добавьте сметану, посолите, поперчите и перемешайте. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите примерно 5–6 минут.
Чем мельче кусочки, тем быстрее они будут готовы.