30 мин.

Печёночные рулетики с морковью по-корейски

Name: Печёночные рулетики с морковью по-корейски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень 450–500 г; Яйца 2 штуки; Мука 3 ст. ложки; Молоко 200–250 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка; Майонез по вкусу; Морковь по-корейски по вкусу; Рукола по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Закуска из мясных блинчиков и хрустящей моркови получается очень аппетитной. Яркие нотки во вкус добавляет рукола.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

450–500 г

2 штуки

3 ст. ложки

200–250 мл

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень измельчите в блендере. Яйца взбейте блендером или вилкой. Смешайте мясо с яйцами, мукой, молоком, солью и перцем.
Шаг 2
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжарьте блинчики до румяности с обеих сторон. Остудите.
Выливайте на сковороду немного массы, чтобы блинчики получились не слишком большими.
Шаг 3
Ножом подровняйте печёночные блинчики, чтобы получилась ровная круглая форма.
Шаг 4
Каждый смажьте майонезом. Сверху выложите морковку и руколу. Сверните в рулетики и скрепите края зубочистками.