35 мин.

Свиная печень с подливой

Name: Свиная печень с подливой
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная печень 450 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Мука 1 ст. ложка; Овощной бульон или вода 350 мл; Томатная паста 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Молотая смесь перцев по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Томатный соус с луком отлично дополняет мягкую печень.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

450 г

1 штука

1 ст. ложка

1 ст. ложка

Овощной бульон или вода

350 мл

Томатная паста

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Молотая смесь перцев

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень нарежьте средними кусочками, лук — небольшими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук.
Шаг 3
Добавьте печень и, помешивая, обжаривайте ещё 3–5 минут. Посыпьте мукой, размешайте и оставьте на огне ещё на минуту.
Шаг 4
Горячий бульон смешайте с томатной пастой и влейте в сковороду.
Шаг 5
После закипания уменьшите огонь до умеренного, прикройте крышкой и тушите 10–15 минут. Посолите и поперчите.