Рецепт необычной свинины с черешней — приготовьте, пока сезон
Сочное блюдо, которое хорошо будет сочетаться с картофельным пюре. Обязательно добавьте к блюду ароматные травы, это может быть либо тимьян, либо базилик, либо готовая итальянская смесь. Черешню можно заменить вишней, замороженной в том числе, это даже ускорит процесс приготовления.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свиную вырезку нарежьте небольшими кусочками размером примерно 2 x 2 см.
Шаг 2
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину до золотистости с обеих сторон на среднем огне. Не накрывайте крышкой. На это уйдёт около 7 минут.
Переворачивать кусочки мяса лучше щипцами или лопаткой, так как вилка может повредить поверхность, и тогда мясо будет терять сок.Шаг 3
Пока жарится мясо, подготовьте черешню: удалите косточки, оставив плоды целыми, или же разрежьте пополам, изъяв сердцевину.
Шаг 4
Переложите поджаренные кусочки мяса в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите черешню и посыпьте тимьяном.
Шаг 5
Запекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке около 15 минут.
Шаг 6
Подавайте свинину с черешней к картофелю, посыпав любимой зеленью.
