50 мин.

Острая жареная свинина по-корейски

Name: Острая жареная свинина по-корейски
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Чеснок 5 зубчиков; Соевый соус 3 ст. ложки; Рыбный соус 1 ст. ложка; Острый перец кочукару 2–2½ ст. ложки; Мирин 2 ст. ложки; Сахар 2 ст. ложки; Абрикосовый джем 1–2 ст. ложки; Свинина 500 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Маринад с кислыми, сладкими и острыми нотками отлично подходит к мясу.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

5 зубчиков

Соевый соус

3 ст. ложки

Рыбный соус

1 ст. ложка

Острый перец кочукару

2–2½ ст. ложки

2 ст. ложки

2 ст. ложки

1–2 ст. ложки

500 г

1 штука

2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с соусами, кочукару, мирином, сахаром и джемом.
Шаг 2
Свинину нарежьте тонкими ломтиками, лук — кусочками. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте на полчаса.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте мясо с луком за 7–8 минут.
Шаг 4
Добавьте немного кунжута при подаче.