13 ч.

Маринованные шампиньоны по-корейски

Name: Маринованные шампиньоны по-корейски
Prep time: 12 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 13 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Небольшие свежие шампиньоны 400 г; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 50 мл; Соевый соус 30 мл; Уксус столовый 9%-й 20 мл; Кориандр молотый ½ ч. ложки; Перец чили молотый ½ ч. ложки; Смесь перцев ½ ч. ложки; Сахар ½ ч. ложки; Морская соль 1 ч. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Приготовьте грибы в пикантном маринаде из соевого соуса с кориандром и острым перцем. Для насыщенного вкуса лучше дать им промариноваться около 12 часов.

Время приготовления

Общее

13 часов

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Небольшие свежие шампиньоны

400 г

3 зубчика

50 мл

30 мл

20 мл

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите целые грибы за 10–15 минут. Откиньте на сито и остудите.
Как и сколько варить шампиньоны
Шаг 2
Пропустите чеснок через пресс. Соедините с маслом, соевым соусом, уксусом, кориандром, чили, смесью перцев, сахаром и солью.
Шаг 3
Залейте грибы маринадом. Уберите в холодильник на 10–12 часов. В течение этого времени несколько раз перемешайте.