40 мин.

Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной и грибами

Name: Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной и грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриные яйца 4 штуки; Перепелиные яйца несколько штук; Ветчина 350 г; Маринованные шампиньоны 250 г; Свежие огурцы 2–3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Картофель 2–3 штуки; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Хрустящий и румяный картофель — изюминка этого сытного блюда.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Куриные яйца

4 штуки

Перепелиные яйца

несколько штук

Ветчина

350 г

Маринованные шампиньоны

250 г

2–3 штуки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

2–3 штуки

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриные и перепелиные яйца отварите вкрутую. Остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую Как и сколько варить перепелиные яйца
Шаг 2
Нарежьте куриные яйца, ветчину, грибы и огурцы небольшими кусочками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Шаг 3
Картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжаривайте картошку и выкладывайте на бумажные полотенца.
Шаг 5
Разложите салат по порционным мискам или выложите на одну тарелку. Посыпьте картофелем и украсьте перепелиными яйцами.