1 ч.

Дважды приготовленная свинина по-китайски

Name: Дважды приготовленная свинина по-китайски
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Китайская
Ingredients: Имбирь 1 кусочек длиной 2–3 см; Свиная грудинка 450 г; Сладкий перец 1 штука; Острый перец 1 штука; Зелёный лук несколько стеблей; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Паста чили с соевыми бобами 1½ ст. ложки; Соевый соус 2 ст. ложки; Сахар ⅓ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

После отваривания грудинка получается мягкой, а обжаривание делает кусочки ещё и румяными.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Имбирь

1 кусочек длиной 2–3 см

450 г

1 штука

1 штука

несколько стеблей

2 зубчика

2 ст. ложки

Паста чили с соевыми бобами

1½ ст. ложки

Соевый соус

2 ст. ложки

Сахар

⅓ ч. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Имбирь разрежьте на несколько ломтиков.

Шаг 2

В кастрюле доведите воду до кипения. Закиньте целую грудинку вместе с имбирём, повторно вскипятите и снимите пену. Варите на умеренном огне примерно 35–40 минут.

Ориентируйтесь на мягкость свинины.