Свёкла, фаршированная гречкой и овощами
Наполните свёклу гречневой кашей с морковью и луком. И обязательно добавьте немного грецких орехов. Вкус получится очень оригинальным!
Время приготовления
Общее
3 часа
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
7–10 штук
100–120 г
1 штука
1 штука
несколько веточек
по вкусу
2–3 ст. ложки + для смазывания
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите за полтора-два часа или запеките за час. Остудите. Ложкой удалите мякоть, чтобы остались не слишком толстые стенки.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Гречку отварите примерно за 20 минут.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 3
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелкими кусочками. Зелень нарубите. Орехи измельчите ножом.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 5
Смешайте гречку с овощами, зеленью и орехами. Слегка посолите и поперчите.
Шаг 6
Наполните свёклу начинкой и выложите на смазанный маслом противень. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
