Свёкла, фаршированная гречкой и овощами

Приготовление

1. 1․

   Свёклу отварите за полтора-два часа или запеките за час. Остудите. Ложкой удалите мякоть, чтобы остались не слишком толстые стенки.

   Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

2. 2․

   Гречку отварите примерно за 20 минут.

   Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой

3. 3․

   Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелкими кусочками. Зелень нарубите. Орехи измельчите ножом.

4. 4․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.

5. 5․

   Смешайте гречку с овощами, зеленью и орехами. Слегка посолите и поперчите.

6. 6․

   Наполните свёклу начинкой и выложите на смазанный маслом противень. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.