2 ч. 30 мин.

Салат с ветчиной и свёклой

Name: Салат с ветчиной и свёклой
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 3 штуки; Стручковая фасоль 150 г; Ветчина или варёная колбаса 250 г; Листовой салат 1 пучок; Консервированный горошек ½ банки; Оливковое масло или майонез по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый чёрный перец по вкусу; Петрушка по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминку в сочетание вносит стручковая фасоль.

Время приготовления

Общее

2 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Свёкла

3 штуки

Стручковая фасоль

150 г

Ветчина или варёная колбаса

250 г

Листовой салат

1 пучок

Консервированный горошек

½ банки

Оливковое масло или майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Свежемолотый чёрный перец

по вкусу

Петрушка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу отварите примерно за 2 часа, фасоль — за 3–4 минуты. Остудите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс Как и сколько варить стручковую фасоль
Шаг 2
Нарежьте свёклу и ветчину не слишком крупными кусочками, длинные стручки фасоли разрежьте на несколько частей. Салат нарубите.
Шаг 3
Сложите всё в миску вместе с горошком. Заправьте салат маслом или майонезом, посолите, посыпьте перцем и добавьте немного петрушки.