50 мин.

Тушёная свёкла

Name: Тушёная свёкла
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 500–600 г; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Томатная паста 2 ст. ложки; Вода 60–80 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Если надоели однообразные гарниры, воспользуйтесь этим рецептом.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500–600 г

1 штука

1–2 зубчика

2–3 ст. ложки

2 ст. ложки

60–80 мл

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Морковь

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу и морковь (если хотите добавить её) натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Перемешайте с томатной пастой и готовьте ещё минуту-две.
Шаг 3
Добавьте в сковороду свёклу с морковью, влейте воду, посолите и поперчите. Убавьте огонь до небольшого и тушите под крышкой примерно 15 минут.
Шаг 4
Снимите свёклу с огня. Перемешайте с чесноком и оставьте под крышкой на 5–10 минут.