Свёкла, фаршированная рисом

Приготовление

1. Шаг 1

   Свёклу отварите за полтора-два часа. Остудите.

   Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

2. Шаг 2

   Рис отварите за 20 минут.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

3. Шаг 3

   У свёклы срежьте верхушки. Удалите мякоть с помощью ложки, чтобы остались не слишком толстые стенки.

4. Шаг 4

   Нарежьте лук и свекольную мякоть мелкими кусочками. Зелень мелко нарубите.

5. Шаг 5

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.

6. Шаг 6

   Добавьте измельчённую свёклу , а через 3–4 минуты — рис. Готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.

7. Шаг 7

   Посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью, перемешайте и снимите с огня.

8. Шаг 8

   Заполните свёклу начинкой. Если хотите, прикройте срезанными верхушками.

9. Шаг 9

   Выложите свёклу в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.