Сырный крем-суп с картофелем
Этот густой, бархатистый и аппетитный суп готовится очень просто и быстро.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
1 штука
2–3 зубчика
100–150 г
1 ст. ложка
600 мл
по вкусу
250–300 мл
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте небольшими или средними кусочками, лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты-минуту.
Шаг 3
Добавьте картофель, залейте горячим бульоном и посолите. После закипания варите примерно 15 минут.
Шаг 4
Взбейте суп погружным блендером. Влейте сливки и подождите, пока оно начнёт закипать. Засыпьте сыр и помешивайте, чтобы он расплавился.
