Табуле из цветной капусты
В порции этой лёгкой версии салата без крупы всего 180 ккал и 15 г углеводов.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
½ кочана
3 ст. ложки
180 г
2 штуки
1 большой пучок
4 пера
3–4 веточки
1 штука
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Цветную капусту разберите на соцветия и натрите на крупной тёрке или измельчите в кухонном комбайне.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло. Всыпьте капусту и готовьте, помешивая, 5–6 минут до мягкости. Остудите.
Шаг 3
Помидоры черри разрежьте пополам, огурцы нарежьте небольшими кубиками. Измельчите зелень.
Шаг 4
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, выжмите из него сок. Смешайте все ингредиенты, посолите по вкусу.
