20 мин.

Салат из цветной капусты с огурцами и яйцами

Name: Салат из цветной капусты с огурцами и яйцами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Маленький кочан цветной капусты 1 штука; Огурцы 2 штуки; Петрушка 2–3 веточки; Зелёный лук 3–4 пера; Чеснок 2 зубчика; Сметана 5–6 ст. ложек; Соевый соус 1 ст. ложка; Соль по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Хрустящие овощи, ароматная зелень и пикантная сметанная заправка — всё, что нужно для этого лёгкого и оригинального салата.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

4 штуки

Маленький кочан цветной капусты

1 штука

2 штуки

2–3 веточки

3–4 пера

2 зубчика

5–6 ст. ложек

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Цветную капусту разберите на маленькие соцветия. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
Зелень и чеснок мелко порубите. Смешайте сметану с соевым соусом, зеленью и чесноком, добавьте соль по вкусу.
Шаг 4
Соедините овощи с яйцами и заправкой, тщательно перемешайте.