Салат из цветной капусты с огурцами и яйцами

Салат из свежей цветной капусты с ароматной зеленью и пикантной сметанной заправкой — оригинальная идея для лёгкого перекуса.
Салат из цветной капусты с огурцами и яйцами
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

  • Яйца 4 штуки
  • Маленький кочан цветной капусты 1 штука
  • Огурцы 2 штуки
  • Петрушка 2–3 веточки
  • Зелёный лук 3–4 пера
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сметана 5–6 ст. ложек
  • Соевый соус 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  • Цветную капусту разберите на маленькие соцветия. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.

  • Зелень и чеснок мелко порубите. Смешайте сметану с соевым соусом, зеленью и чесноком, добавьте соль по вкусу.

  • Соедините овощи с яйцами и заправкой, тщательно перемешайте.

Салаты Русская кухня
4.8 249