40 мин.

Цветная капуста в кисло-сладком соусе

Name: Цветная капуста в кисло-сладком соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Растительное масло 4 ст. ложки; Цветная капуста 600 г; Кукурузный крахмал 6 ст. ложек; Сахар 150 г; Яблочный уксус 120 мл; Соевый соус 2 ст. ложки; Молотый сушёный чеснок 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Кетчуп 60 г; Вода 2 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Нежные кусочки запечённых овощей с хрустящей корочкой по вкусу напоминают курицу и идеально сочетаются с отварным рисом.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 ст. ложки

600 г

6 ст. ложек

150 г

120 мл

2 ст. ложки

Молотый сушёный чеснок

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Кетчуп

60 г

Вода

2 ст. ложки

Можно добавить

Кунжут

1 ст. ложка

Лук

½ штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °С. Смажьте противень 1 столовой ложкой растительного масла.
Шаг 2
Цветную капусту разберите на соцветия, сбрызните оставшимся маслом и перемешайте.
Шаг 3
Посыпьте капусту 5 столовыми ложками крахмала и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Выложите капусту на противень и готовьте её в разогретой духовке 20–25 минут до румяной корочки. За это время один раз перемешайте капусту.
Шаг 5
В сотейнике соедините сахар, уксус, соевый соус, молотый чеснок, соль и кетчуп. Поставьте соус на небольшой огонь, доведите до кипения.
Шаг 6
В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку крахмала и 2 столовые ложки воды.
Шаг 7
Влейте крахмальную смесь к соусу, перемешайте и варите до загустения 3–4 минуты.
Шаг 8
Смешайте капусту с соусом. По желанию посыпьте блюдо кунжутом и нарезанным луком.