Тайский салат с печенью и мятой
У этого блюда необыкновенно яркий вкус. Подавать его лучше всего с отварным рисом.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
2 ст. ложки
300 г
2 штуки
2 ст. ложки
несколько стеблей
несколько веточек
½ штуки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рис обжарьте в сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета. Остудите и растолките в ступке, достаточно одной-двух столовых ложек.
Шаг 2
Свиную печень нарежьте средними кусочками и отварите примерно за 20 минут. Остудите.
Как и сколько варить свиную печень, чтобы она получилась мягкойШаг 3
Из лаймов выжмите три столовые ложки сока. Смешайте с рыбным соусом.
Шаг 4
Зелёный лук и мяту нарубите, репчатый нарежьте тонкими половинками колец.
Шаг 5
Выложите в миску листья салата. Добавьте печень, оба вида лука и мяту.
Шаг 6
Полейте салат заправкой, посыпьте рисом и хлопьями чили.
