Тесто на кефире для пирожков
Приготовьте тесто на жареные пирожки на кефире по этому рецепту. Тесто будет мягким и пышным и подойдёт для разных начинок.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
1
Ингредиенты
400 мл
1 штука
1 ч. ложка
1 ч. ложка
600 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Венчиком слегка взбейте кефир с яйцом, солью и сахаром.
Заранее достаньте яйцо и кефир из холодильника, чтобы довести до комнатной температуры.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с разрыхлителем и содой.
Шаг 3
Частями добавляйте сухую смесь в кефирную и каждый раз хорошо перемешивайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
Когда введёте всю муку, добавьте масло и вымесите тесто руками.
Если тесто будет сильно липнуть к рукам, добавьте ещё немного муки.
Шаг 5
Оставьте тесто в миске под плёнкой или крышкой на 15 минут перед тем, как начнёте лепить пирожки.
