Тесто на кефире со сливочным маслом
1 ч. 15 мин.

Тесто на кефире со сливочным маслом

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Оно хорошо раскатывается и подходит для пирогов с начинками. Можно сделать верхние и нижние слои теста или только корж.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Мука
3¹⁄₂ стакана
Соль или сахар
по вкусу
Сливочное масло
100 г
Кефир
1 стакан
Сода
¹⁄₂ ч. ложки
Яйцо
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Муку просейте. Смешайте с солью или сахаром.

    Для пирогов с солёной начинкой берите ¹⁄₂ ст. ложки соли, для сладкой выпечки — 1 ст. ложку сахара и щепотку соли. Но можно регулировать на свой вкус.
  2. 2․

    Натрите в муку холодное масло и разотрите в крошку.

  3. 3․

    Погасите в кефире соду. Добавьте к сухим ингредиентам вместе с яйцом, перемешайте.

  4. 4․

    Присыпьте стол мукой, выложите тесто и вымесите руками до однородного состояния.

  5. 5․

    Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час или больше.

  6. 6․

    Раскатайте тесто, сложите пополам и снова раскатайте. Повторите несколько раз, поворачивая тесто и слегка присыпая мукой.

    Тесто рассчитано на один пирог из двух слоёв и начинки.
Обложка: burlakova_anna / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тесто на кефире и сметане
Тесто на кефире и сметане
Дрожжевое тесто на кефире без яиц
Дрожжевое тесто на кефире без яиц
Тесто для заливного пирога на кефире
Тесто для заливного пирога на кефире
Тесто на кефире без дрожжей с яйцами
Тесто на кефире без дрожжей с яйцами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 aromatnyh zelyonyh sousov k myasu, rybe i ovoshcham
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное