Рыбный пирог из бездрожжевого теста

Приготовление

1. 1․

   Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите.

2. 2․

   Яйцо взбейте сначала с солью, а после — с маслом и сметаной.

3. 3․

   Добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем и замесите тесто. Уберите в холодильник, пока занимаетесь начинкой.

4. 4․

   Из консервов слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой. Зелёный лук нарубите. Смешайте, посолите и поперчите.

5. 5․

   Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в тонкий прямоугольный или круглый пласт.

6. 6․

   На один пласт выложите начинку, немного отступая от краёв. Накройте вторым пластом и залепите края.

7. 7․

   Сверху на пироге сделайте проколы вилкой. Венчиком взбейте яйцо и смажьте пирог.

8. 8․

   Запекайте рыбный пирог примерно 30–35 минут при температуре 200 °С.