Жареные рыбные палочки с чесноком и имбирём
45 мин.

Жареные рыбные палочки с чесноком и имбирём

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Из филе в панировке получается очень аппетитное блюдо. Лучшее дополнение к нему — сметанный соус.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Рыбное филе
300–400 г
Имбирь
1 небольшой кусочек
Чеснок
1 зубчик
Лимон
1 штука
Куркума
½ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Хлопья красного перца
½ ч. ложки
Яйца
2 штуки
Мука
2½ ст. ложки
Кукурузный крахмал
2½ ч. ложки
Панировочные сухари панко или обычные
100 г
Растительное масло
500 мл

Приготовление

  1. 1․

    Рыбное филе промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на продолговатые кусочки примерно одинакового размера.

  2. 2․

    Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно половины чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока.

  3. 3․

    Сложите в миску рыбу. Добавьте имбирь, чеснок, сок лимона, куркуму, соль и два вида перца. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

  4. 4․

    Венчиком взбейте яйца с мукой и крахмалом. Добавьте к рыбе, перемешайте и дайте постоять ещё 10 минут.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего.

  6. 6․

    Кусочки рыбы обваляйте в сухарях и выложите в сковороду одним слоем. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.

Обложка: GK1982 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареные рыбные палочки из филе
Жареные рыбные палочки из филе
Запечённые рыбные палочки
Запечённые рыбные палочки
Рыбные палочки из фарша с морковью и луком
Рыбные палочки из фарша с морковью и луком
Рыбные палочки в хрустящей панировке
Рыбные палочки в хрустящей панировке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное