Рыбные палочки по-корейски

Приготовление

1. Шаг 1

   Нарежьте морепродукты, рыбу, лук и чеснок кусочками. Если хотите добавить зелёный лук и перец, тоже порубите их.

   Для блюда лучше взять минтая или другую нежирную рыбу. Можно скомбинировать несколько видов рыбы.

2. Шаг 2

   В блендере измельчите нарезанные ингредиенты вместе с яйцом, крахмалом, мукой, солью, сахаром и белым перцем.

3. Шаг 3

   Возьмите столовую ложку фарша. Выложите на тарелку или разделочную доску. С помощью ножа или лопатки сформируйте палочку. Таким же образом сделайте заготовки из оставшейся массы.

4. Шаг 4

   В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Аккуратно выложите в неё несколько палочек одним слоем и обжаривайте примерно 5–7 минут, несколько раз перевернув.

   Удобнее всего переносить сырые палочки в сковороду с помощью широкой металлической лопатки или ножа.

5. Шаг 5

   Готовые рыбные палочки выложите на бумажные полотенца. Можно вставить шпажки, чтобы палочки было удобнее макать в соус.