Свиные уши по-корейски
6 ч.

Свиные уши по-корейски

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Закуска получается пикантной и яркой на вкус. Приготовить её в домашних условиях совсем не сложно.

Время приготовления

Общее
6 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Свиные уши
2 шутки
Репчатый лук
1 штука
Лаврушка
1 лист
Чёрный перец горошком
10–12 штук
Душистый перец горошком
4–5 штук
Соль
по вкусу
Чеснок
5–6 зубчиков
Уксус 9%-й
2 ст. ложки
Соевый соус
4–5 ст. ложек
Вода
5 ст. ложек
Сахар
2 ч. ложки
Молотый кориандр
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Свиные уши тщательно промойте.

  2. 2․

    В кастрюле вскипятите воду и опустите в неё уши. Добавьте целую луковицу, лаврушку, горошины перцев и немного соли.

  3. 3․

    Варите примерно полчаса. Остудите и нарежьте мясо соломкой.

  4. 4․

    Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с уксусом, соевым соусом, водой, сахаром и кориандром.

  5. 5․

    Залейте уши маринадом и оставьте на 5–6 часов.

  6. 6․

    Перед подачей добавьте немного кунжута и рубленого зелёного лука.

Обложка: AS Food studio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сало в рассоле
Сало в рассоле
Паштет из тушёнки
Паштет из тушёнки
Домашняя ветчина
Домашняя ветчина
Колбаса из курицы и печени
Колбаса из курицы и печени
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
Избранное
0
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
Избранное
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Избранное
Как вкусно приготовить рис с овощами
Как вкусно приготовить рис с овощами
Избранное