Свиные уши по-корейски
6 ч.

Свиные уши по-корейски

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Закуска получается пикантной и яркой на вкус. Приготовить её в домашних условиях совсем не сложно.

Время приготовления

Общее
6 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Свиные уши
2 шутки
Репчатый лук
1 штука
Лаврушка
1 лист
Чёрный перец горошком
10–12 штук
Душистый перец горошком
4–5 штук
Соль
по вкусу
Чеснок
5–6 зубчиков
Уксус 9%-й
2 ст. ложки
Соевый соус
4–5 ст. ложек
Вода
5 ст. ложек
Сахар
2 ч. ложки
Молотый кориандр
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Свиные уши тщательно промойте.

  2. 2․

    В кастрюле вскипятите воду и опустите в неё уши. Добавьте целую луковицу, лаврушку, горошины перцев и немного соли.

  3. 3․

    Варите примерно полчаса. Остудите и нарежьте мясо соломкой.

  4. 4․

    Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с уксусом, соевым соусом, водой, сахаром и кориандром.

  5. 5․

    Залейте уши маринадом и оставьте на 5–6 часов.

  6. 6․

    Перед подачей добавьте немного кунжута и рубленого зелёного лука.

Обложка: AS Food studio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сало в рассоле
Сало в рассоле
Паштет из тушёнки
Паштет из тушёнки
Домашняя ветчина
Домашняя ветчина
Колбаса из курицы и печени
Колбаса из курицы и печени
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное