35 мин.

Быстрый маринованный лук с яблочным уксусом

Name: Быстрый маринованный лук с яблочным уксусом
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Фиолетовый репчатый лук 1 штука; Вода 700–750 мл; Соль ½ ч. ложки; Сахар ½ ч. ложки; Чеснок 1 зубчик; Чёрный перец горошком 5 штук; Душистый перец горошком 5 штук; Тимьян 2–3 веточки; Сушёный чили 1 штука; Яблочный уксус 180 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Готовится с добавлением чеснока, чёрного и душистого перца и тимьяна. Получается простая, но необыкновенно ароматная закуска.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

Фиолетовый репчатый лук

1 штука

700–750 мл

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 зубчик

Чёрный перец горошком

5 штук

Душистый перец горошком

5 штук

Тимьян

2–3 веточки

Сушёный чили

1 штука

Яблочный уксус

180 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте кольцами или половинками колец.
Шаг 2
Положите их в дуршлаг и медленно полейте кипятком. Подождите, пока стечёт вся жидкость.
Шаг 3
Переложите лук в банку. Добавьте соль, сахар, измельчённый чеснок, горошины перцев, тимьян и чили.
Шаг 4
Перемешайте, залейте уксусом и закройте крышкой. Несколько раз встряхните банку.
Шаг 5
Оставьте лук мариноваться на 30 минут или дольше. Готовую закуску храните в холодильнике.