Тирамису с тыквой
Осенняя версия популярного десерта. Тыквенное пюре в нежном креме придаёт дополнительную сладость, а корица и имбирь — пряный аромат. Посыпьте всё орехами, чтобы было ещё вкуснее.
Время приготовления
Общее
9 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450 г
100 г
150 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
350 г
600 мл
500 мл
около 400 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Смешайте тыквенное пюре, коричневый сахар, 100 г белого сахара, корицу и имбирь. Добавьте маскарпоне и 350 мл сливок. Взбейте миксером до мягких пиков.
Шаг 2
Соедините 25 г белого сахара и холодный кофе. Окуните в него савоярди.
Шаг 3
Выложите печенье в стаканы или креманки слоями, чередуя с тыквенным кремом. Уберите в холодильник на 8 часов.
При необходимости сломайте печенье помолам.
Шаг 4
Взбейте миксером оставшиеся 250 мл сливок и 25 г сахара до мягких пиков. Выложите на тирамису. Посыпьте сверху рублеными орехами.
