Лимонный тирамису
8 ч.

Лимонный тирамису

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Попробуйте приготовить освежающую версию итальянского десерта с яркой цитрусовой пропиткой на основе лимончелло.

Время приготовления

Общее
8 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Ингредиенты

Лимоны
3–4 штуки
Вода
360 мл
Сахар
60 г
Лимончелло или другой лимонный ликёр
120 мл
Яйца
4 штуки
Маскарпоне
500 г
Сахарная пудра
5 ст. ложек
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Печенье савоярди
24–30 штук

Приготовление

  1. 1․

    Мелкой тёркой снимите цедру с лимонов. Выжмите из фруктов сок.

  2. 2․

    Смешайте лимонный сок, воду, сахар и лимончелло.

  3. 3․

    Белки отделите от желтков. Взбейте белки миксером до мягких пиков.

  4. 4․

    Тщательно смешайте маскарпоне, сахарную пудру, ванильный экстракт, половину лимонной цедры и желтки.

  5. 5․

    Осторожно вмешайте взбитые белки в сырную массу.

  6. 6․

    Половину печенья окуните в сироп и выложите в глубокую форму. Сверху распределите половину крема. Повторите слои.

  7. 7․

    Посыпьте тирамису оставшейся цедрой. Уберите десерт на 6–8 часов в холодильник.

Обложка: msheldrake / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Лимонный пирог из дрожжевого теста
Лимонный пирог из дрожжевого теста
Постный лимонный пирог
Постный лимонный пирог
Лимонный пирог на кефире
Лимонный пирог на кефире
Лимонный пирог с глазурью
Лимонный пирог с глазурью
Показать ещё

Похожие рецепты

Творожный тирамису
Творожный тирамису
Тирамису с ананасами
Тирамису с ананасами
Клубничный тирамису. Роскошный летний десерт
Клубничный тирамису. Роскошный летний десерт
Тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди
Тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди
Показать ещё