9 ч.

Тирамису с тыквой

Name: Тирамису с тыквой
Prep time: 8 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 9 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыквенное пюре 450 г; Коричневый сахар 100 г; Белый сахар 150 г; Имбирь молотый 1 ч. ложка; Корица молотая 1 ч. ложка; Маскарпоне 350 г; Сливки жирностью 33% 600 мл; Кофе 500 мл; Печенье савоярди около 400 г; Грецкие или другие орехи по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Осенняя версия популярного десерта. Тыквенное пюре в нежном креме придаёт дополнительную сладость, а корица и имбирь — пряный аромат. Посыпьте всё орехами, чтобы было ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

9 часов

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

450 г

100 г

150 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

350 г

600 мл

500 мл

около 400 г

Грецкие или другие орехи

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте тыквенное пюре, коричневый сахар, 100 г белого сахара, корицу и имбирь. Добавьте маскарпоне и 350 мл сливок. Взбейте миксером до мягких пиков.
Шаг 2
Соедините 25 г белого сахара и холодный кофе. Окуните в него савоярди.
Шаг 3
Выложите печенье в стаканы или креманки слоями, чередуя с тыквенным кремом. Уберите в холодильник на 8 часов.
При необходимости сломайте печенье помолам.
Шаг 4
Взбейте миксером оставшиеся 250 мл сливок и 25 г сахара до мягких пиков. Выложите на тирамису. Посыпьте сверху рублеными орехами.