Торт из печенья с заварным кремом
Обычное печенье можно превратить в нежный десерт с ванильным кремом и слоем воздушных взбитых сливок.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тщательно смешайте венчиком сахар, крахмал и желтки. Помешивая, постепенно влейте молоко.
Шаг 2
Смесь поставьте на огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения и варите 5–6 минут до загустения.
Шаг 3
Крем переложите в миску, смешайте со сливочным маслом и ванильным экстрактом, остудите, накройте пищевой плёнкой в контакт и уберите в холодильник на 3–4 часа.
Шаг 4
Печенье поломайте на небольшие кусочки. Холодные сливки взбейте миксером с сахарной пудрой в густую и плотную пену.
Шаг 5
Вмешайте половину взбитых сливок в охлаждённый крем. Всыпьте печенье, осторожно перемешайте.
Шаг 6
Выложите печенье с кремом в форму. Сверху смажьте торт второй половиной взбитых сливок. Уберите в холодильник на 3–4 часа.
