Невероятный торт «Тающая загадка» без выпечки

Приготовление

1. Шаг 1

   Взбейте сухари в блендере, чтобы получились мелкие крошки.

2. Шаг 2

   Добавьте орехи и сухофрукты, снова хорошенько взбейте.

   Вы можете взять меньше сухофруктов — ориентируйтесь на свой вкус. Если курага и чернослив жёсткие, заранее замочите их в горячей воде минут на 20, затем обсушите.

3. Шаг 3

   Растопите шоколад вместе со сливочным маслом, перемешайте. Затем смешайте с подготовленной крошкой.

   Как растопить шоколад, чтобы он не сгорел

4. Шаг 4

   Замочите желатин в холодной воде на 5–10 минут.

5. Шаг 5

   Взбейте блендером творог, сметану и два вида сахара. Должна получиться однородная масса.

6. Шаг 6

   Подогрейте желатин, чтобы он растопился, но не кипятите. Влейте в творожную массу, снова взбейте.

7. Шаг 7

   Возьмите разъёмную форму, застелите дно пергаментом, а стенки — плёнкой. Чем меньше форма, тем выше получится тортик. 

8. Шаг 8

   Выложите туда немного сухой массы и разровняйте по всему дну, утрамбовывая ложкой. Сверху распределите несколько ложек крема.

9. Шаг 9

   Продолжайте выкладывать слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху должны быть крошки.

10. Шаг 10

    Уберите торт в холодильник на 4 часа или больше.

11. Шаг 11

    Растопите вместе шоколад, сливочное масло и молоко. Полейте десерт глазурью.

12. Шаг 12

    Можно украсить чем-то торт и убрать в холодильник ещё на некоторое время, чтобы застыла глазурь.