Треугольники из лаваша с картошкой и грибами

Приготовление

1. Шаг 1

   Сварите очищенный картофель за 20–25 минут. Пюрируйте толкушкой и слегка остудите.

   Как и сколько варить картошку

2. Шаг 2

   Мелко нарежьте грибы и лук. Разогрейте в сковороде на среднем огне 2 столовые ложки масла. Обжаривайте несколько минут, помешивая, до выпаривания жидкости.

3. Шаг 3

   Смешайте картофельное пюре с грибами и луком. Посолите и поперчите.

4. Шаг 4

   Лаваш нарежьте на широкие полоски. На край каждой положите часть пюре с грибами. Сверните в треугольники так, чтобы начинка была закрыта.

5. Шаг 5

   Разогрейте в сковороде оставшееся масло. Обжаривайте треугольники до румяности примерно по 3 минуты с каждой стороны.