1 ч.

Треугольники из лаваша с картошкой и грибами

Name: Треугольники из лаваша с картошкой и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 250 г; Растительное масло 4 ст. ложки; Свежие шампиньоны 200 г; Лук репчатый 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лаваш тонкий 2 листа

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Сытная начинка из пюре и ароматных грибов в хрустящем лаваше.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

4 ст. ложки

200 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

2 листа

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите очищенный картофель за 20–25 минут. Пюрируйте толкушкой и слегка остудите.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Мелко нарежьте грибы и лук. Разогрейте в сковороде на среднем огне 2 столовые ложки масла. Обжаривайте несколько минут, помешивая, до выпаривания жидкости.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с грибами и луком. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Лаваш нарежьте на широкие полоски. На край каждой положите часть пюре с грибами. Сверните в треугольники так, чтобы начинка была закрыта.
Шаг 5
Разогрейте в сковороде оставшееся масло. Обжаривайте треугольники до румяности примерно по 3 минуты с каждой стороны.