Тушёные мидии в томатном соусе
Солёный сыр, свежая зелень и соус из консервированных помидоров и жареного лука отлично дополняют морепродукты.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
600–700 г
1 штука
250–300 г
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Мидии отварите за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Лук нарежьте четвертинками колец. Помидоры измельчите.
Помидоры можно заменить на томатный соус.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности. Добавьте мидии и готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 4
Выложите в сковороду томаты вместе с соком. Посолите и поперчите. Тушите на умеренном огне под крышкой примерно 7–8 минут.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте тушёные мидии раскрошенной фетой и рубленой зеленью.
