35 мин.

Мидии в чесночно-сметанном соусе

Name: Мидии в чесночно-сметанном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Варёно-мороженные мидии 450–500 г; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Сметана 5–6 ст. ложек; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитные морепродукты и нежный соус с приятным ароматом. Идеально!

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Варёно-мороженные мидии

450–500 г

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2–3 зубчика

Растительное масло

2 ст. ложки

Сметана

5–6 ст. ложек

Соль

⅓ ч. ложки

Перец чёрный молотый

¼ ч. ложки

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Мидии разморозьте, промойте водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.
2․
Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук.
4․
Выложите туда морепродукты и, помешивая, обжаривайте всё вместе 5 минут.
5․
Добавьте сметану с чесноком. Помешивая, тушите 2–3 минуты. Посолите, поперчите и снимите с огня.
6․
Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.