Тёплый салат с говяжьей печенью и миндальными лепестками
Пикантная заправка из бальзамического уксуса и оливкового масла отлично подчёркивает нежность мяса.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
7–8 штук
70–100 г
по вкусу
по вкусу
200–250 г
4 ст. ложки
1 ч. ложка
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Сыр нарежьте крупными кусочками, черри — половинками или четвертинками.
Шаг 2
Распределите салатную смесь по двум тарелкам. Добавьте сыр и черри, слегка посолите и поперчите.
Шаг 3
Печень нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Посолите и поперчите.
Шаг 4
В сковороде разогрейте ложку масла. Обжарьте мясо за 3–4 минуты.
Регулируйте время в зависимости от размера кусочков и следите, чтобы печень не пересохла.
Шаг 5
Выложите говяжью печень на тарелки с салатом. Полейте смесью оливкового масла и бальзамического уксуса. Посыпьте миндальными лепестками.
