Тёртый пирог с вишней
Для этой простой выпечки из песочного теста подойдут и свежие, и замороженные ягоды.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Соедините мягкое сливочное масло, сахар, яйца, соль и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
Шаг 2
Постепенно всыпьте муку к масляной смеси, замешивая мягкое и гладкое тесто.
Муки может потребоваться немного больше или меньше.Шаг 3
Отделите примерно треть теста от общего количества. Оба куска оберните пищевой плёнкой и уберите в морозильник на 1–2 часа.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 26–30 см застелите бумагой для выпечки.
Шаг 5
Вишню перемешайте с крахмалом, по желанию добавьте немного сахара.
Шаг 6
Натрите на средней тёрке больший кусок теста, равномерно распределите его по дну формы, сверху выложите вишню.
Шаг 7
Натрите второй кусок теста и посыпьте им ягоды. Выпекайте тёртый пирог с вишней 30–40 минут до золотистого цвета.
