Удон с кимчи и беконом
Ароматное блюдо из лапши с пряной ферментированной капустой и хрустящим беконом.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
250 г
100 г
50 г
1 штука
по вкусу
1 ст. ложка
3 ст. ложки
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
3 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте бекон на небольшие кусочки. Порубите кимчи и оба вида лука.
Шаг 3
Соедините соевый соус, рассол от кимчи, мёд и кунжутное масло.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде на сильном огне растительное масло. Обжарьте бекон за 1–2 минуты до румяности.
Шаг 5
Выложите репчатый лук, готовьте 1 минуту. Вмешайте пасту кочуджан и прогревайте ещё столько же.
Шаг 6
Добавьте перец чили и кимчи, а затем лапшу. Влейте соус с рассолом и готовьте около 1 минуты, чтобы он загустел.
Шаг 7
Для подачи посыпьте блюдо зелёным луком и кунжутом. По желанию дополните варёными или жареными яйцами.
