30 мин.

Удон с кимчи и беконом

Name: Удон с кимчи и беконом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Лапша удон 250 г; Бекон 100 г; Капуста кимчи 50 г; Лук репчатый 1 штука; Зелёный лук по вкусу; Соевый соус 1 ст. ложка; Рассол от кимчи 3 ст. ложки; Мёд 1 ст. ложка; Кунжутное масло 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ст. ложка; Паста кочуджан 3 ст. ложки; Перец чили хлопьями 1 ч. ложка; Кунжут по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Ароматное блюдо из лапши с пряной ферментированной капустой и хрустящим беконом.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

100 г

50 г

1 штука

по вкусу

1 ст. ложка

3 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ст. ложка

1 ст. ложка

3 ст. ложки

1 ч. ложка

по вкусу

Можно добавить

Яйца

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте бекон на небольшие кусочки. Порубите кимчи и оба вида лука.
Шаг 3
Соедините соевый соус, рассол от кимчи, мёд и кунжутное масло.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде на сильном огне растительное масло. Обжарьте бекон за 1–2 минуты до румяности.
Шаг 5
Выложите репчатый лук, готовьте 1 минуту. Вмешайте пасту кочуджан и прогревайте ещё столько же.
Шаг 6
Добавьте перец чили и кимчи, а затем лапшу. Влейте соус с рассолом и готовьте около 1 минуты, чтобы он загустел.
Шаг 7
Для подачи посыпьте блюдо зелёным луком и кунжутом. По желанию дополните варёными или жареными яйцами.