30 мин.

Удон с лососем

Name: Удон с лососем
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Филе лосося 350 г; Соевый соус 3 ст. ложки; Мирин 2 ст. ложки; Сахар 1 ч. ложка; Лапша удон 375 г; Подсолнечное масло 2 ст. ложки; Пекинская капуста 200 г; Морковь 1 штука; Кунжутное масло 1 ст. ложка; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Быстрое японское блюдо из лапши с нежной рыбой и овощами.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

3 ст. ложки

2 ст. ложки

1 ч. ложка

375 г

2 ст. ложки

200 г

1 штука

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте рыбу кусочками. Смешайте с 1 столовой ложкой соевого соуса, 1 столовой ложкой мирина и сахаром. Оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Сварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде на среднем огне половину подсолнечного масла. Достаньте лосося из маринада и обжаривайте около 2 минут до румяности. Переложите на тарелку.
Шаг 4
Нарежьте капусту и морковь. Обжарьте их в той же сковороде до мягкости за пару минут.
Шаг 5
Добавьте к овощам рыбу, лапшу, соевый соус, мирин и масло. Перемешайте и посыпьте зеленью.