30 мин.

Суп с кимчи

Name: Суп с кимчи
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Кимчи 450 г; Свинина 250 г; Лук репчатый 1 штука; Рассол от кимчи 60 мл; Соль по вкусу; Сахар 2 ч. ложки; Перец чили хлопьями 2 ч. ложки; Соевая паста кочхуджан 1 ст. ложка; Кунжутное масло 1 ч. ложка; Бульон 1 л; Тофу 150 г; Зелёный лук 1 пучок

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Корейский суп с ферментированной капустой, мясом и тофу.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

450 г

250 г

1 штука

60 мл

по вкусу

2 ч. ложки

2 ч. ложки

Соевая паста кочхуджан

1 ст. ложка

1 ч. ложка

1 л

150 г

1 пучок

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте кимчи, свинину и репчатый лук. Положите в кастрюлю. Добавьте рассол, соль, сахар, перец чили, соевую пасту, кунжутное масло и бульон.
Шаг 2
Доведите суп до кипения и готовьте под крышкой на среднем огне 10 минут.
Шаг 3
Нарежьте тофу кусочками и вмешайте в суп. Снова накройте и варите ещё 10 минут.
Для подачи посыпьте зелёным луком.