Апельсиново-имбирные утиные грудки, запечённые в духовке
После маринования в свежевыжатом цитрусовом соке с имбирём, чесноком, соевым соусом и анисом птица получается необыкновенно нежной и ароматной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Из апельсина выжмите сок. Мелко натрите имбирь. Пропустите через пресс чеснок. Смешайте всё с соевым соусом и сахаром.
Шаг 2
Сделайте надрезы на коже грудок. Полейте утку маринадом и добавьте звёздочки аниса. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 2–3 часа или на всю ночь.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Достаньте мясо из маринада и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Переложите грудки в форму для запекания кожей вверх. Полейте маринадом. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.
Шаг 5
Перед подачей дайте мясу полежать 5 минут при комнатной температуре.
