Утиные ножки, запечённые с яблоками
После долгого приготовления при небольшой температуре утиные ножки получаются сочными и мягкими. Мясо легко отделяется от кости.
Время приготовления
Общее
2 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 штуки
4 штуки
1½ ч. ложки
3 зубчика
⅓ ч. ложки
⅓ ч. ложки
1½ ст. ложки
250 мл
Приготовление
Шаг 1
У яблок удалите сердцевину и нарежьте неочищенную мякоть дольками.
Шаг 2
На каждой ножке сделайте по несколько проколов ножом. После натрите птицу смесью майорана, измельчённого чеснока, соли, перца и масла.
Шаг 3
Выложите кусочки яблок в форму, а сверху разместите утку. Налейте воду, стараясь не попадать на ножки.
Шаг 4
Запекайте 15 минут при температуре 240 °С, после убавьте до 150–160 °С и готовьте ещё полтора-два часа.
