Варенье из чёрной смородины с перцем
Острые нотки перца чили прекрасно подчеркнут ягодный вкус.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Смородину снимите с веточек, промойте и подсушите.
Шаг 2
Перец очистите от косточек и нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 3
Смородину с перцем положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и проварите на умеренном огне 5 минут.
Шаг 4
Снимите с огня. Всыпьте сахар и размешайте, чтобы растворить кристаллики.
Шаг 5
Верните на огонь и проварите ещё 7–10 минут после повторного закипания.
Шаг 6
Разложите варенье по стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните, укутайте и остудите.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов