Варенье из груш дольками
Кусочки фруктов в сладком сиропе с тонким цитрусовым ароматом получаются необыкновенно вкусными.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите груши от кожицы и сердцевин. Нарежьте фрукты крупными ломтиками.
Используйте спелые плоды с достаточно плотной мякотью.Шаг 2
С лимона снимите цедру, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Измельчите цедру ножом, а из мякоти плода выжмите сок.
Шаг 3
Смешайте воду с сахаром. Поставьте на умеренный огонь и варите, пока кристаллики не растворятся.
Шаг 4
Залейте груши горячим сиропом и перемешайте с цедрой. Поставьте на умеренный огонь и варите 5 минут после закипания.
Не забывайте снимать пену с поверхности.Шаг 5
Снимите варенье с плиты и оставьте до полного остывания. Затем вновь доведите до кипения и проварите 5 минут.
Шаг 6
Шумовкой выложите все дольки в подходящую посуду. Сироп готовьте ещё 30–35 минут, чтобы он стал гуще.
Шаг 7
Верните груши в кастрюлю с сиропом и добавьте лимонный сок. Проварите 5 минут после закипания.
Шаг 8
Разлейте горячее грушевое варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните и остудите под пледом или одеялом.
У вас получится примерно 3 литра варенья.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
