Простой рецепт варенья из груш с лимоном на зиму
Пюре из лимонной мякоти и цедры придаёт обычному варенью из груши роскошный аромат и приятную лёгкую кислинку. Заготовка варится долго, поэтому получается достаточно густой. Вам понадобится блендер.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мякоть груш небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю, всыпьте сахар и тщательно перемешайте.
Количество песка лучше регулировать на свой вкус, в зависимости от сладости фруктов.Шаг 2
Влейте воду и поставьте на слабый огонь. Варите примерно 1¹⁄₂ часа, часто помешивая.
Шаг 3
Срежьте цедру лимона, мякоть нарежьте на кусочки. Белую прослойку удалите. Измельчите мякоть и цедру в блендере.
Шаг 4
Добавьте лимонное пюре к варенью, перемешайте и доведите до кипения. Затем снимите с огня.
Шаг 5
Разложите варенье по стерилизованным банкам, закатайте и переверните. Укутайте чем-нибудь тёплым, а после остывания перенесите на хранение в прохладное место.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
