Варенье из кабачков и яблок
Никто и не поймёт, что в этом десерте есть овощи.
Время приготовления
Общее
14 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
1 ч.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите кабачки и яблоки от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками.
Вес овощей и фруктов указан в уже очищенном виде.
Шаг 2
Выложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте. Оставьте на 6 часов.
Шаг 3
Доведите до кипения и проварите 7 минут на слабом огне.
Шаг 4
Дайте остыть в течение нескольких часов.
Шаг 5
Натрите цедру лимона на мелкой тёрке, не затрагивая белый слой. Выжмите из фрукта сок.
Шаг 6
Добавьте сок и цедру в кастрюлю. Проварите 15 минут после закипания. Не забывайте помешивать.
Шаг 7
Снова остудите, затем вскипятите и варите 15 минут.
Шаг 8
Разложите горячее варенье из кабачков по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и накройте чем-нибудь тёплым. Остудите и перенесите на хранение в прохладное место.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов