Холодный болгарский суп таратор с огурцами
Идеальное освежающее блюдо для жаркого дня.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Огурцы
2 штуки
Соль
по вкусу
Чеснок
2–3 зубчика
Грецкие орехи
50 г
Кефир
½ л
Специи
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Укроп
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Приготовление
- 1․
Нарежьте огурцы тонкой соломкой или потрите на крупной тёрке.
- 2․
Подсолите полученную соломку и поставьте в холодильник на 20 минут.
- 3․
Добавьте к соломке измельчённый чеснок и рубленые грецкие орехи.
- 4․
Разложите смесь по тарелкам и залейте кефиром.
Чтобы получить вкусный кефир для этого супа, можно заранее добавить немного чеснока и укропа в него и оставить на ночь в холодильнике. - 5․
Добавьте немного любимых специй, соль, перец и измельчённую зелень.