Хрустящие баклажаны в крахмале на сковороде
Эти овощные палочки особенно хорошо сочетаются с кисло-сладким соусом.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите баклажаны. Нарежьте их кубиками или соломкой.
Шаг 2
Сложите овощи в миску и посыпьте солью. Залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Откиньте баклажаны на сито и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте с крахмалом.
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте баклажаны партиями до румяной корочки.
