30 мин.

Хрустящие баклажаны в крахмале на сковороде

Name: Хрустящие баклажаны в крахмале на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Баклажаны 3 штуки; Соль 2 ч. ложки; Кукурузный крахмал 3 ст. ложки; Растительное масло 300 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Эти овощные палочки особенно хорошо сочетаются с кисло-сладким соусом.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

2 ч. ложки

3 ст. ложки

300 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите баклажаны. Нарежьте их кубиками или соломкой.
Шаг 2
Сложите овощи в миску и посыпьте солью. Залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Откиньте баклажаны на сито и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте с крахмалом.
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте баклажаны партиями до румяной корочки.