Хумус с карри
Классический хумус готовят из нута, тахини, лимонного сока и масла. В этом варианте за цитрусовую нотку отвечает цедра лайма, нежность и бархатистость добавляет кокосовое молоко, а паста карри придаёт пряный вкус и аромат.
Время приготовления
Общее
5 минут
Активное
(требуется ваше участие)
5 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
2 штуки
450–500 г
170 мл
3 зубчика
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Натрите цедру лаймов на мелкой тёрке. Не затрагивайте белую часть кожуры.
Шаг 2
Взбейте нут, молоко, карри, чеснок, цедру и соль в блендере. Хумус должен получиться однородным.
Если консистенция для вас густовата, добавьте ещё немного кокосового молока.
